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第224章（第2页）

陈苒一丝不苟地摔打着手里的这盆肉馅。

她已经很久没有亲手做这道工序了，在食为天总店掌厨要她亲手做的菜太多，这道工序通常会安排给打荷做。

时隔多日，肉粒一点点打出胶质丶一点点黏连在一起的手感，仍然让她着迷。

她微微侧头看了一眼身边的打荷，这些年下来，陈苒身边的女性员工各自在各自的领域发光发热，陪着她最多的倒是这名从总店开业就应聘来的打荷裴亦。

「差不多可以了。」

裴亦揭开了砂锅的盖子，锅中的汤汁已经微微翻滚，陈苒双手灵巧地一翻，一只狮子头就被放了进去。

整个大堂，突然就卷起了一片掌声！

陈苒的耳麦里，经理匆匆地报告着好消息：「陈厨师，刚刚有很多位顾客选择了点只加一颗蛋清的狮子头！」

确实，不是经过专业培养的舌头，恐怕很难品尝出一颗蛋清和三颗蛋清的区别。

但是，如果把後厨的这番心思直接放在大庭广众之下呢？

虽然系统现在不再出声，但是陈苒跟着系统到处打工的这些日子里，她得到的最大的体会就是：

只要用真心去做菜，食客一定是会感受到这一份真心的。

她抬起头，朝着大堂的角落里丶许卓兴坐着的角落看过去。

许爷爷，你看见了吗？这些人，都是您丶都是这一颗狮子头的知音。

第130章

那一天，食为天的狮子头卖出去了上百份。

许卓兴的担心是对的，足足一盆五斤重的肉馅，到底是放了一颗蛋清还是三颗蛋清，大部分食客的舌头是尝不出来的。

即便是放了三颗蛋清的狮子头，严格意义上来说，也并不在「偷工减料」的范畴内，仍然是普通人味蕾能尝到的美味极限。

但陈苒体贴地给每一份顶级狮子头，配备了一块加了三颗鸡蛋清的狮子头用来对比。

这样，本来简单的美食品尝活动，突然又叠加了一层「找茬」的趣味性！大家的视角一下子就从这份狮子头的高价到底值不值，变成了这份狮子头的高价到底高在哪里。

各路美食博主纷纷出动，大家从味道丶口感等等多个维度，对狮子头进行了三百六十度的全方位解析。

当然，最多人关心的还是在食为天大堂整整摔了一天狮子头的陈苒。

如今的陈苒，已经不是当年靠着各种网络梗和段子视频爆火出圈的那个「小」厨师了。

她早已进入《名厨录》天榜，甚至被常念邀请一起参与了一次国宴制作。毫不夸张地说，陈苒现在已经是普通人吃到的最强厨师了。

比她排名高的厨师，几乎都是厨师界的传说，各个菜系的鼻祖。

而这样的陈苒，兢兢业业地在食为天大堂一丝不苟地整整摔了一天的狮子头。

「她拥有如此的厨艺，本可以不必如此敬业。」

「不愧是一力推动预制菜公开的大厨，陈厨师是这个时代极为少见的纯粹匠人。」

「我觉得现在的陈厨师，已经能当得起新的厨神名号了。」

各个视频平台的美食话题下，几乎随便刷一刷，就能看见各个角度拍摄的陈苒一丝不苟的身影。

她的腰背笔直如轻松，她摔打肉馅的手稳定得像是信念一样。光是看着视频，就让人能感觉到一股禅意。

当然，也不是每个人看到这视频都是心态平和的。

京城一批嘴巴被食为天养刁了的粉丝，已经准备杀去扬州了！

虽然食为天的食谱号称每一道都是陈苒钦定，甚至连颠勺的姿势都经过培训，每一家食为天都有名厨和陈苒的徒弟坐镇。但是这些老饕们就是能尝出来，从陈苒手中做出的菜肴，总是会微妙地多出那麽一点味道。

那些追着陈苒跑的食评家们称之为「体贴的想像力」。

「不论你在品尝一道菜之前，对这道菜有着怎样的期待。陈苒厨师总是能让你在期待之外，多一层惊喜。」

「她对味道的处理永远让人惊喜，而且永远让人知道，这层惊喜不会变成惊吓。」

「她不仅仅了解每一种食材，更了解每一位食客。她明白去吃每一道菜的食客想要的是什麽，然後以一种不会越界的态度体贴地给美食增加一点点让人惊喜的想像力。」

「而这种体贴的想像力，或许就是从她到处打工的经历中来。这位厨师一直试图拥抱大众，也从来没有离开过大众视野。」<="<hr>

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