她就想到了梅娘,这海参,她师父一定会做。
当然她也有?自己的小心思,要是学会了把海参做得美味无比,以后她做给曹大锤吃,曹大锤肯定很高兴。
所以这会儿她虽然被梅娘打趣得十分?害臊,还?是忍不住偷看梅娘是怎么做海参的。
只见梅娘把海参放在水中,等海参解冻后,用剪子把海参从口器处剪开,翻开洗净其中的泥沙藻类。
洗净的海参放入锅中,飞水后捞出备用。
她让邵兰去外头苫布底下取几根大葱来,剥去外面带着冰碴的葱皮,露出里面嫩生生的葱白。
拿出一个小碗,碗中放料酒、盐、酱油、糖,加少许水,混合均匀。
葱白切成寸许长的葱段,放入加了少许油的锅中,小火焙出焦香味。
锅中下入海参和调好的料汁,翻炒几下,稍微炖一下,收了汤汁就可以出锅了。
看到做好的葱烧海参,邵兰顾不上害羞,凑过去仔细看了起?来。
只见海参上裹满了淡褐色的芡汁,一只只晶莹发亮,散发着浓醇的葱香味。
梅娘拿了碗筷给她,说道:“你尝尝看,味道如何?”
邵兰虽然急着吃,却也没忘其他人,让梅娘和武大娘等人都来吃。
武大娘却说海参滋补,小孩子吃不得,武兴只能眼睁睁看着,馋得直咽口水。
梅娘知道武大娘说的是实话,便不让武兴武月和小石头吃,还?许诺一会儿给他们再做其他好吃的,才?哄住了三?个孩子。
见武大娘和梅娘都动了筷子,邵兰才?赶紧夹起?海参塞进嘴里。
入口的海参柔滑无比,葱香味恰到好处地压住了海参那淡淡的腥味,那味道简直令人拍案叫绝。
邵兰连吃了两?个,才?意?犹未尽地放下了筷子。
武大娘说这东西?太滋补,怕吃多了对身体不好,让她们都只吃一两?个就够了。
余下的海参,梅娘没有?硬塞给邵兰让她带回去,左右她还?有?曹大锤呢,以后可不缺这些?海货。
送邵兰出去的时候,梅娘还?让她留意?,若是曹大锤贩的海货果然好,不妨拿去南华楼看看。
邵兰顿时惊喜万分?,如果曹大锤能搭上南华楼,给南华楼供海货,那可是一笔大生意?!
她情知梅娘是看在她的面子上才?说这话的,对梅娘感激得无以复加。
她对梅娘谢了又谢,这才?回了家。
有?师父帮她,她跟曹大锤的事就更有?把握了。
邵兰这么想着,连带着心情都跟着雀跃了几分?。
回家过年去,过了春节,又是新的一年了!
腊月二十八这日,顾南箫终于回到了靖国?公府。
才?踏进大门,便有?几个管家小厮匆匆迎上来。
“三?爷,您可算是回来了!”
“小人问三?爷的安,老爷和夫人都盼着三?爷回来呢,夫人都着人来问了好几次了!”
“三?爷辛苦了!快来人去二门传一声儿,就说三?爷回来了,屋子收拾好了没有??茶水可预备下了?”
一连串的各种?问候声音里,顾南箫抬起?头,却看到院里的回廊已经挂满了一排排的红灯笼,看起?来十分?喜庆。
见他望着灯笼,一个管家忙笑道:“这灯是世子爷吩咐的,说左右年三?十也要点,不如早点上两?天灯,叫三?爷您回来瞧着也高兴些?。”