且不说两人说着?闲话,在厨房里,梅娘此刻正?忙得不可开交。
听说今天有新菜,又来了不少新老顾客,许多人点名要吃芙蓉鸡片。
几个女学徒虽然都学了她几成手艺,可是对于这种新菜还?是不敢上手,梅娘便亲自上阵,一边动手炒菜,一边给她们讲解。
鸡胸肉洗净,切成薄片,加料酒、盐、胡椒粉、蛋清和淀粉一起抓匀,稍微腌制一会儿。
青红椒切菱形片,木耳泡发洗净,撕成大块。
盆中打入蛋清,打发至发白起泡,加入淀粉做成蛋泡糊。
将腌制好的鸡片裹上蛋泡糊,放三成热的油中炸定型,再翻面炸熟捞出控油。
起锅烧油,下入姜蒜炒出香味,放入青红椒和木耳炒至断生。
加开水及调料烧沸,用水淀粉勾薄芡,放入鸡片快速翻炒均匀。
这样?,一盘盘芙蓉鸡片很?快就做好了。
第112章糖醋茄条
女客专区这里比楼下要安静许多,哪怕是侧耳倾听,也只能?听到附近几个房间里隐约的说笑声,偶尔还有?幼童的笑闹声,若是不留神根本注意不到。
史玉娘却笑不出来,她一想到这南华楼竟然敢推出芙蓉鸡片,明摆着是要跟史家?的醉仙楼叫板,就看哪儿都觉得不顺眼。
“谢姐姐,你瞧见窗台上那个陶罐子了吗?那也能叫花瓶?土死了!”
“这店也不知是谁家?开的,还特意?辟出一片女客专区,只怕是不安好心!”
“这茶叶不好,喝着没味儿!”
谢华香明白她的心情,不禁有?些不以?为然。
只是她并没有?说什么,坐在自己座位上静静地喝茶。
史玉娘孤掌难鸣,说了一会儿自己就觉得没意?思了。
她抬眼看向谢华香,正好见她端起茶杯,袖口往下滑落了一点。
待看到谢华香腕上的手镯,她顿时瞪大了眼睛。
“谢姐姐,你这镯子可真好看!”
谢华香放下茶杯,掩口笑道:“不过是个普通的镯子罢了,只是上头?的宝石是我爹爹给我的。”
史玉娘盯着那只镯子,满眼都是艳羡。
“难怪呢,谢老爷是皇商,什么好东西得不到?谢姐姐,这是猫眼儿吧?”
谢华香把手腕送到她面?前,让她看个仔细。
“这算什么好东西,好的都进上了,这几个都是银作局挑剩下的,你若是喜欢,哪天去我家?,我给你拿几颗,你也镶个簪子戴着玩……”
史玉娘听了大喜,越发卖力地奉承起谢华香来。
两?人正说得热闹,房门被敲了两?下,一个端着托盘的少女走了进来。
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